Ostin myös pari Kukonharjaa. Nuo ovat aivan IHANAN näköisiä, eivät pääse ihan oikeuksiinsa punaista seinää vasten mutta kyllä noita katsella kelpaa!
Vielä kuva siitä toisesta amppelista; oli niin iso etten voinutkaan laittaa seinän viereen, johon olin sen suunnitellut joten laitoin purkutuomiota odottavaan pihakeinuun sen roikkumaan.
Toivottavasti saan nämä pysymään tämän kesän hengissä! :D
Aurinkoista kesää kaikille! :)
]]>
Ostettiin vielä miehelle paistettuja muiccocsia sekä loimulohta palanen. Perussuomalaiset antoivat lapsille ilmapallot, kaikille makeiset ja aikuisille lehtisen luettavaksi. Kiva oli taas käydä, ei muuta kuin ensi vuoden markkinoita odottelemaan! Tosin ensin ehditään kristiinanmarkkinoille.
]]>
Valkosuklaakakku
Rakkaalla miehelläni on syntymäpäivä 8.8. ja kun mitään juhlallisuuksia ei saa järjestää niin ajattelin että edes valkosuklaakakkua leivon. Ohjetta en edes ruvennut metsästämään netistä vaan ystäväni Mella ystävällisesti antoi minulle hyväksitodetun ohjeen. Kiitos siitä! :D
1. Laita irtopohjaisen vuoan pohjalle leivinpaperi. Murskaa keksit muruiksi (maailman paras väline tässä on tupperwaren pikakokki!) ja sekoita joukkoon sulatettu voi tai margariini. Painele seos tasaisesti leivinpaperille kakun pohjaksi. Käytin emännänlahjaksi saamaani Lékuén irtopohjavuokaa. (www.kotigastronomi.fi)
2. Laita liivatelehdet pehmenemään runsaaseen määrään kylmää vettä vähintään 10 minuutiksi.
3. Erota kananmunista valkuaiset ja keltuaiset. Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai mikrossa. Sekoita tuorejuusto, keltuaiset ja sokeri tasaisiksi ja lisää valkosuklaa.
4. Vatkaa kerma vaahdoksi.
5. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi.
6. Purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota ne tilkkaan kiehuvan kuumaa vettä.(alkuperäisessä ohjeessa ei käsketä laittaa vaniljasokeria joten lisäsin sen tässä) Vatkaa liivateseos juusto-suklaaseokseen. Lisää kermavaahto ja lopuksi valkuaisvaahto. Kaada seos vuokaan keksimuropohjan päälle.
7. Anna täytteen jähmettyä jääkaapissa n. 5 tuntia tai seuraavaan päivään.
8. Koristele kakku. Päälle voi laittaa esim. vauvansosetta (esim. mango), mansikoita, kiiviä, mandariineja ja kirsikoita. Me söimme kakun ilman mitään päällisiä mutta esimerkiksi vadelmapyree olisi voinut olla ihanaa tuossa päällä. :)
Tämä ohje myös osoitteessa: www.kotikokki.fi
]]>
Helenan pikkuleivät
200 g voita (marg)
2 ½ dl sokeria
1 keltuainen
1 rkl siirappia
1 tl vaniljasokeria
2 tl soodaa
5 dl vehnäjauhoja
Kaikki aineet sekoitetaan keskenään. Leivo pellin mittaisia tankoja. Paistamisen jälkeen leikkaa vinosti viipaleiksi noin 2-3 cm. Uuni on 200'C ja 12-15 minuuttia.
Mrs. Fields' coockies
Vaahdota voi ja sokerit. Lisää munat yksi kerrallaan. Lisää vanilja. (jauha kaurahiutaleet hienoksi) ja lisää ne sekä muut kuivat aineet taikinaan. Lisää suklaa ja pähkinät. Muodosta taikinasta golf-pallon kokoisia pyörylöitä ja aseta pellille noin 5 cm etäisyydelle toisistaan. Paista noin 6...8 minuuttia 200'c. (älä paista liikaa, keksien ei ole tarkoitus juuri ruskistua). Jäähdytä ritilän päällä. Herkullista! :)
Nigellan suklaakakkuohje on siis napattu Nigella Bites -ohjelmasta (tai joku muu Nigella Lawsonin ohjelmista. Ohjelmaa katselin joku sunnuntai-aamu varmaan vuosi sitten. Kakku näytti niin herkulliselta, että ohje oli ihan pakko saada! Sen verran myöhään asian tajusin, että en kerennyt tallentaa ohjelmaa. Ei muuta kun nettiin ja youtubesta taisi kyseinen kakuntekovideo sitten vihdoin löytyä. Pienellä urakalla sain ohjeen kirjattua ensin englanniksi paperille, jonka jälkeen selvittelemään ja kääntämään ohje suomeksi. (tai no, lähinnä raaka-aineiden määrät) Vihdoin urakka oli valmis ja pääsin kokeilemaan kakuntekoa. Kakusta tuli ihan tasan niin hyvän makuinen kuin ohjelmasta sai mielikuvan. Nyt saan jakaa tämän ohjeen teidän kanssanne! Olkaapa hyvät:
Nigellan Suklaakakku
Sekoita ainekset, laita kahteen voideltuun ja korppujauhoitettuun vuokaan ja paista 175 asteessa noin 30 minuuttia. (huom, itse en ole kokeillut paistaa yhdessä vuoassa, voi varmaan onnistua niinkin ihan hyvin. en lupaa. ;) )
Täyte/päällinen:
-----> Sekoita (voi + suklaa sulatetaan). Itse teen täytettä vähän reilummalla kädellä eli voita on enemmän kuin myös tomusokeria. Sekoitan sellaisen sopivan oloisen massan tuosta.
Laita tarjoilualustalle toinen pohja. Muista kostuttaa, muuten kakusta tulee liian, liian kuiva ja joudut syödä sen esimerkiksi vaniljajäätelön kanssa. (tosin, on kokeiltu niinkin ja hyvää oli ;) ) 1/3osaa täytteestä pohajn päälle, päälle toinen kakku ja siihen päälle ja reunoille loput täytteestä. :) Naminami! Täydellinen hemmottelu vaikka omana syntymäpäivänä. ;) :D
) Ostinkin sitten Ullan Unelma -kaupasta paljon kaikkea kivaa kokeiltavaksi. Kakkuvuokaa (jonkinlaista erilaista) olen himoinnut ainakin vuoden, samoin tuota kukantekomuottia. Muut tuli vähän niinkuin heräteostoksina. Eipä tuonne kauppaan jäänyt kuin vähän reilu 50 €, ei paha.
Aida-vuoan lisäksi siis gerbera/auringonkukkamuotti, kakkuhilettä, keltaista kaulittavaa kakunkuorrutetta ja sydäntikkarimuotin. Paljon toki jäi ostettavaa mutta pitihän sitä ensikerraksikin jotain säästää. ;)
]]>
Ohje:
5 dl vettä
650 g vehnäjauhoja
1,5 tl suolaa
1, 5 dl ruis- tai vehnärouhetta
1 pss kuivahiivaa
1 muna
1,5 dl juustoraastetta
Tee näin:
* Sekoita kuivahiiva ja vähän jauhoja
* Lisää vettä ja jauhoja vuorotellen
* Lisää rouheet
* Muna ja juusto sekoitetaan keskenään ja laitetaan taikinaan
* (löysähkö) taikina vuokaan
* Nostata 20 minuuttia
* Paista 200 asteisessa uunissa 20-30 minuuttia
Tuntuu, että nuo meidän leivät kohosivat hyvin mutta jäivät silti aavistuksen raaoiksi... Täytyy tehdä taas pian uudelleen ja tutkia tilannetta. Ripottelin muuten päälle vielä vähän rouhetta toiseen leipään ja toiseen leipään unikonsiemeniä.
]]>